Sur l’invitation de Madame Dafne Solonakis, ancienne élève du LFHED, aujourd’hui attachée commerciale, nous avons visité le Novotel Athens. L’hôtel est situé dans le centre-ville, à 5-10 minutes à pied de la station de métro la plus proche, c’est-à-dire Stathmos Larisis soit Metaxourgeio.

Notre visite a commencé par la réception puis les bureaux, et le back office qui gère les réservations.

Le Novotel propose différents types de chambres. Nous avons pu comparer une suite, une chambre familiale, une chambre double, une dernière avec des lits jumeaux. Le Novotel fait partie de la chaîne Accor et accorde une grande importance au développement durable. Par exemple, les brosse à dents sont faites en bois et les serviettes sont changées uniquement tous les deux-trois jours. L’hôtel utilise des produits d’entretien écologiques et des ampoules économiques. Les chambres sont soignées et agréables, équipées de tout le confort possible, comme l’oreiller « intelligent » qui s’adapte à votre position. En ce qui concerne les enfants, les Novotel du groupe Accor offrent la politique famille : le séjour et les petits déjeuners sont offerts pour les -16ans ».

L’hôtel est composé de plusieurs très grandes salles de réunion pour tout type d’évènement. Il y a 10 salles, chacune porte un nom différent. Nous avons vu les deux plus grandes et une plus petite. La plus grande fait 600 m2 et la plus petite fait 20 m2. Ces salles de réunion peuvent accueillir des événements allant jusqu’à 800 personnes. De nombreuses années d'expérience a permis à cet hôtel de bâtir une grande expertise dans l'organisation de réunions et d’événements.

L’hôtel dispose aussi d’un restaurant au bord de la piscine qui sert une cuisine internationale. Le chef du restaurant principal propose une cuisine gastronomique méditerranéenne et grecque. Les installations de l'hôtel comprennent également une salle de sport entièrement équipée au 7ème étage et un parking souterrain gratuit.

Pour conclure, la visite de l’hôtel Novotel a permis aux étudiants du BTS Tourisme la visualisation des prestations d’un hôtel international et de poursuivre leur apprentissage des compétences professionnelles nécessaires pour y travailler.

Article écrit par Angélique K.